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? ? ? ??現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展、變化，已經(jīng)經(jīng)歷了數(shù)十年的風(fēng)風(fēng)雨雨，各種現(xiàn)代養(yǎng)豬新概念和新技術(shù)層出不窮。對(duì)于這些概念和技術(shù)，人們至今仍然褒貶不一，關(guān)于這些概念的爭(zhēng)論有愈演愈烈之勢(shì)。
簡(jiǎn)單回憶和整理現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的PSY（每頭母豬每年提供的上市商品豬數(shù)量），不難看出，PSY出現(xiàn)逐漸衰減的趨勢(shì)，這種趨勢(shì)不得不引起人們痛定思痛。俗話說(shuō)，“冰凍三尺，非一日之寒”，改變思維方式已經(jīng)成立養(yǎng)豬業(yè)中的當(dāng)務(wù)之急。
本文將根據(jù)高等院校、科研院所和生產(chǎn)單位的相關(guān)研究資料按照遺傳育種、營(yíng)養(yǎng)、健康管理和生產(chǎn)管理的順序?qū)@些概念進(jìn)行剖析，希冀提醒人們重新思考這些概念。
——之雜交
現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中廣泛使用雜交技術(shù)，尤其是遠(yuǎn)緣雜交，充分利用了雜交優(yōu)勢(shì)，對(duì)提高豬群的日增重和飼料報(bào)酬以及改善其它的生產(chǎn)性能起到了非常重要的作用。
現(xiàn)代化的養(yǎng)豬企業(yè)中也形成了眾多的雜交配套系，雜交配套系的使用已經(jīng)成了養(yǎng)豬業(yè)中的重要內(nèi)容。
但是，盲目的雜交，尤其是遠(yuǎn)緣雜交，對(duì)保持動(dòng)物的遺傳穩(wěn)定性卻起到了非常嚴(yán)重的破壞作用，尤其是對(duì)動(dòng)物的免疫系統(tǒng)的穩(wěn)定性破壞更大，大大降低了豬機(jī)體的免疫容量。
所以，在進(jìn)行雜交生產(chǎn)，提高生產(chǎn)性能的同時(shí)，也要適當(dāng)考慮種群的穩(wěn)定性遺傳，尤其在選育種工作中，保持種群的單一穩(wěn)定性也是重要的工作內(nèi)容。
——之人工授精
人工授精是現(xiàn)代畜牧業(yè)中的重大進(jìn)展和突破，對(duì)提高畜牧業(yè)生產(chǎn)效率起到了舉足輕重的促進(jìn)作用。人工授精在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的普及和進(jìn)展非常迅速，使得自然交配幾乎到了銷(xiāo)聲匿跡的地步。
采用人工授精，確實(shí)節(jié)省了一大批公豬，降低了生產(chǎn)成本。
但研究發(fā)現(xiàn)，廣泛采用人工授精，無(wú)論是公豬、還是母豬，其免疫容量均大大下降，母豬對(duì)后代的繼承免疫也受到了很深程度的影響。
在進(jìn)行現(xiàn)代選育種工作時(shí)，必須適當(dāng)采用自然交配。在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，采用人工授精與自然交配的結(jié)合，促進(jìn)母豬母性的產(chǎn)生和公豬的交配能力，也是不錯(cuò)的符合自然屬性的選擇。長(zhǎng)期的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，完全采用自然交配，PSY仍然保持在較高水平，并沒(méi)有降低生產(chǎn)效率；而長(zhǎng)期采用人工授精的農(nóng)場(chǎng)，PSY逐年下降，反而總的生產(chǎn)效率被大大降低了。
——之背膘厚度選育
在現(xiàn)代種豬選育過(guò)程中，人們不斷追求豬的高瘦肉率。由于背膘厚度是豬的瘦肉率的重要相關(guān)指標(biāo)，育種學(xué)家不斷選育背膘厚度逐漸降低的種豬。
但研究發(fā)現(xiàn)，脂肪含量的降低恰恰與豬免疫力下降直接相關(guān)。所以，瘦肉率的提高與免疫力的下降息息相關(guān)。瘦肉率的增加，卻導(dǎo)致種豬繁殖性能下降、體質(zhì)變?nèi)酰瑥亩苍黾恿税l(fā)病率和死亡率。
——之配合飼料
現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中的另一個(gè)重要現(xiàn)象是***使用配合飼料，尤其是采用顆粒料和粉狀飼料，這類(lèi)飼料的使用對(duì)提高飼料利用率做出了總要貢獻(xiàn)。但由于研究設(shè)計(jì)的不嚴(yán)謹(jǐn)性和研究方向的功利性的影響，現(xiàn)代飼料中確實(shí)添加了許多不該添加的物質(zhì)。由于“整體并不等于部分之和”，過(guò)多的物質(zhì)添加并沒(méi)有得到象實(shí)驗(yàn)室那樣的效果。反而由于累積性的結(jié)果，眾多的物質(zhì)損傷了豬機(jī)體的免疫功能，降低了豬群的免疫容量，甚至造成蓄積中毒現(xiàn)象的出現(xiàn)。我們可以戲謔地得出結(jié)論，現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中所使用的飼料存在有一定的“毒性”。
重新審視現(xiàn)代飼料配方，適當(dāng)考慮從豬的生理出發(fā)，研制既適合豬生長(zhǎng)，又適合豬生理發(fā)育的新現(xiàn)代飼料是廣大營(yíng)養(yǎng)工作者的新任務(wù)。
? ? ? ? ——之顆粒飼料和粉狀飼料
為了生產(chǎn)管理的方便，現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中廣泛使用的顆粒飼料和粉狀飼料也造成了潛在的危害。研究發(fā)現(xiàn)，使用這樣的飼料，豬的消化吸收能力雖然短期內(nèi)得到了提高，但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后，胃腸功能反而受到了一定程度的抑制，尤其是其大大影響親代免疫功能對(duì)子代的傳遞過(guò)程?，F(xiàn)代豬場(chǎng)中出現(xiàn)的較多豬的胃潰瘍和消化不良均與豬的消化功能受到干擾有一定的關(guān)系，同時(shí)粉狀飼料的使用也與呼吸道病高發(fā)有潛在的關(guān)聯(lián)?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，顆粒料和粉狀料中往往帶有較多的微生物污染。
所以，必須重視液體飼料在促進(jìn)豬的生長(zhǎng)發(fā)育和防止呼吸道病中的優(yōu)勢(shì)地位，液體飼料也是仔豬、亞健康豬和病豬的***飼喂方式。
——之高銅
使用高銅飼料的目的是為了提高飼料利用率，防止仔豬腹瀉，促進(jìn)豬只的短暫快速生長(zhǎng)。但使用高銅飼料，卻破壞了腸道內(nèi)的菌群平衡，導(dǎo)致維生素缺乏癥的出現(xiàn)。大量銅的使用不但污染了環(huán)境，也損傷了豬胃腸粘膜，尤其是大量胃潰瘍的出現(xiàn)是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中必須給予足夠重視的問(wèn)題。
——之高鋅
高鋅飼料使用的目的是為了防止豬腹瀉的產(chǎn)生。與高銅使用的缺點(diǎn)同出一轍，菌群失調(diào)癥及其后遺癥成了高鋅飼料使用的副產(chǎn)物。
——之抗菌促生長(zhǎng)劑
研究人員認(rèn)為，使用抗菌物質(zhì)將豬腸道內(nèi)的細(xì)菌消除，就是消除了腸道消耗營(yíng)養(yǎng)的微生物，使得豬可以獲得更為充分的營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)速度更快。
但消滅了腸道內(nèi)的細(xì)菌，也同時(shí)破壞了腸道內(nèi)的正常菌群，尤其是破壞了豬腸道內(nèi)產(chǎn)生維生素的微生物。當(dāng)豬腸道內(nèi)的微生物區(qū)系被破壞以后，則影響了豬的生長(zhǎng)發(fā)育。抗生素使用后的慢性腸炎和菌群失調(diào)也成了威脅養(yǎng)豬業(yè)的一個(gè)大問(wèn)題。
現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中一個(gè)“怪現(xiàn)象”就是：一方面將腸道內(nèi)的細(xì)菌用大量抗生素抑制，一方面又使用微生態(tài)制劑試圖將菌群恢復(fù)。
——之酸化劑
為了保證豬胃腸對(duì)日糧的充分消化能力，人們?cè)陲暳现刑砑铀嵝晕镔|(zhì)。據(jù)說(shuō)在仔豬飼料中添加檸檬酸、富馬酸、乳酸以及復(fù)合酸化劑能減少仔豬對(duì)斷奶、轉(zhuǎn)群和炎熱天氣的應(yīng)激反應(yīng)，酸性物質(zhì)的使用是近年來(lái)養(yǎng)豬業(yè)中普遍存在的現(xiàn)象，尤其環(huán)狀病毒感染的出促成了酸化劑的廣泛使用。
酸化劑雖然促進(jìn)了動(dòng)物的消化，但由于負(fù)反饋的作用，長(zhǎng)期添加這些物質(zhì)，往往破壞了胃的自我產(chǎn)酸能力，同時(shí)降低了機(jī)體的堿儲(chǔ)，豬的腎功能受到嚴(yán)重影響。
筆者當(dāng)初推薦使用檸檬酸類(lèi)物質(zhì)來(lái)對(duì)付環(huán)狀病毒的感染確實(shí)成了我的憾事，理當(dāng)立即糾正。
在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，適當(dāng)推薦添加堿性（不是化學(xué)上的堿，是指含有較多鈣、鈉、鉀、鐵、鎂等的物質(zhì)）物質(zhì)，增強(qiáng)胃的自我產(chǎn)酸能力，增加堿儲(chǔ)，提高機(jī)體的酸堿緩沖能力，促進(jìn)腎臟的排泄功能，從而進(jìn)一步通過(guò)內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)改善肺臟的呼吸功能，對(duì)減少呼吸道病的產(chǎn)生”有百利而無(wú)一害”。
謹(jǐn)記：生命屬于弱堿性。
——之抗應(yīng)激藥物
抗應(yīng)激藥物，其實(shí)不外乎是一些多種維生素和電解質(zhì)的添加物。這類(lèi)物質(zhì)的添加對(duì)于減少現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中維生素的缺乏癥有一定的作用，但過(guò)量的添加往往會(huì)影響動(dòng)物的食欲，造成了生產(chǎn)成本的增加，***終的結(jié)果只能是得不償失。
若添加了酸性的電解質(zhì)則危害更大。
抗應(yīng)激藥物的使用也要適可而止，不能盲目濫用。
——之血漿蛋白
美國(guó)一家公司早年倡導(dǎo)了早期斷奶技術(shù)，回首往事，確實(shí)有很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)值得我們反思，該公司***初提出早期斷奶技術(shù)的原意卻是為了促成在飼料中廣泛使用血漿蛋白粉。
血漿蛋白的使用提高了營(yíng)養(yǎng)，但也造就了許多新的疾病。尤其是豬源血漿蛋白的使用，擾亂甚至是破壞了豬機(jī)體的免疫功能，自體免疫病和免疫紊亂的出現(xiàn)就不足為怪了。
瘋牛病已經(jīng)給我們?cè)斐闪藨K痛的教訓(xùn)，我們不能再在這樣的路上越走越遠(yuǎn)了。
——之“自家苗”
中國(guó)大陸的“自家苗”，其實(shí)是偷換了概念，不是真正意義上的自家苗，充其量只是一些病損組織加上防腐劑所制造出的勻漿物，并沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室的純培養(yǎng)過(guò)程，其在生產(chǎn)上的實(shí)際作用至今無(wú)法考證，只是人們僥幸心理的一個(gè)產(chǎn)物。
但由于這種物質(zhì)所造成的豬群免疫紊亂都是呈現(xiàn)給了人們確切的證據(jù)，人們不得不懷疑2006年的豬群“高熱”與此倒有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。應(yīng)該說(shuō)，使用這種所謂的“自家苗”也與豬群近年來(lái)PSY的下降有一定的關(guān)系。
——之藥物保健
“加藥保健”或者稱(chēng)為“藥物保健”，一個(gè)極其荒誕的概念卻統(tǒng)治了養(yǎng)豬業(yè)很長(zhǎng)一段時(shí)間。藥物的大量使用，尤其是抗生素的大量使用是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中***大的詬病之一。抗生素在消滅了一部分細(xì)菌的同時(shí)，也培養(yǎng)了大量的耐藥菌株。
藥物可以使養(yǎng)豬業(yè)取得短暫的經(jīng)濟(jì)利益，但對(duì)行業(yè)的危害卻在與日俱增。大量依賴(lài)抗生素的豬場(chǎng)在不斷出現(xiàn)，抗生素已經(jīng)成了現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)中的“毒品”。
——之加藥斷奶
為什么要實(shí)行加藥斷奶？推測(cè)該技術(shù)可以讓仔豬接觸環(huán)境時(shí)，將環(huán)境中即將進(jìn)入仔豬體內(nèi)的病原殺死，防止病原體進(jìn)入仔豬體內(nèi)。
在實(shí)驗(yàn)室中，這樣的假設(shè)經(jīng)過(guò)驗(yàn)證，是很成功的。但經(jīng)過(guò)十幾代豬的生產(chǎn)驗(yàn)證，卻發(fā)現(xiàn)仔豬的飼養(yǎng)難度在逐漸加大，豬的免疫容量在逐漸下降，其對(duì)疫苗的反應(yīng)敏感度大不如從前。加藥斷奶與加藥保健對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的危害有異曲同工之效。
——之零時(shí)免疫
零時(shí)免疫，也稱(chēng)為超前免疫或乳前免疫，該做法的出發(fā)點(diǎn)就是為了避免所謂母源抗體對(duì)疫苗的影響。在仔豬未吮乳之前免疫，理論上看，好像避免了母源抗體對(duì)疫苗的干擾作用。但實(shí)際上，疫苗進(jìn)入機(jī)體后，要經(jīng)過(guò)機(jī)體很長(zhǎng)時(shí)間的處理過(guò)程，疫苗中的抗原才能刺激機(jī)體發(fā)生免疫學(xué)的反應(yīng)。生物學(xué)反應(yīng)是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程，而不是像很多人想象的那樣跟物理化學(xué)反應(yīng)那樣簡(jiǎn)單。
現(xiàn)在的人們往往根據(jù)疫苗接種后抗體的升降來(lái)評(píng)價(jià)疫苗的效果，其實(shí)這是非常片面的標(biāo)準(zhǔn)。在某些病原體的作用下，往往是抗體滴度越高，機(jī)體受到的損傷越嚴(yán)重。
? ? ? ? 零時(shí)免疫的采用，造成了機(jī)體產(chǎn)生對(duì)豬瘟疫苗毒和豬瘟病毒的免疫麻痹現(xiàn)象，此時(shí)，豬瘟疫苗毒和豬機(jī)體和平共處，即使感染豬瘟病毒，豬也不再出現(xiàn)臨床上可見(jiàn)的豬瘟癥狀，但這些豬只卻成了長(zhǎng)期的帶毒者。這些帶毒的豬對(duì)整個(gè)生產(chǎn)體系來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)是后患無(wú)窮。
可以說(shuō)，零時(shí)免疫的采用是造成中國(guó)豬病日益復(fù)雜化的重要因素之一。
——之隨胎免疫
隨胎次免疫的目的其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是為了給仔豬提供足夠高的母源抗體。但這些母源抗體對(duì)仔豬所提供的主動(dòng)免疫能力其實(shí)是非常有限的。況且隨胎次免疫的疫苗也只是很少的幾種，大部分環(huán)境中的病原體對(duì)豬只的危害被我們大大地忽略了。
若是在懷孕期間給豬進(jìn)行疫苗接種，則大大損傷胎盤(pán)內(nèi)的胎兒的免疫系統(tǒng)，尤其是佐劑更損傷了胎兒免疫系統(tǒng)的功能，出生以后的免疫功能變得更差。
若是在夏季進(jìn)行隨胎免疫，則免疫效果更差。春秋兩季對(duì)種豬進(jìn)行免疫的傳統(tǒng)做法值得推薦。另外，對(duì)于豬瘟疫苗而言，若是在懷孕期間給母豬接種，則豬瘟疫苗毒會(huì)導(dǎo)致仔豬小腦發(fā)育不全而引起先天性震顫（Congenital Tremor）
——之消毒
現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中使用了極其大量的消毒藥，這些消毒要確實(shí)消滅了大量的微生物，但卻削弱機(jī)體的免疫系統(tǒng)的免疫能力。因?yàn)?，免疫系統(tǒng)形成的壓力主要來(lái)自于微生物世界。
當(dāng)豬群發(fā)生疾病的時(shí)候，進(jìn)行緊急消毒就非常必要，但在平時(shí)過(guò)度使用消毒藥，不是錦上添花，而是畫(huà)蛇添足，有時(shí)候甚至是幫倒忙。
——之全進(jìn)全出
為什么要實(shí)行全進(jìn)全出（或全出全進(jìn)），推測(cè)是可以?xún)艋≡?，保持環(huán)境的潔凈無(wú)菌或少菌狀態(tài)。實(shí)行“全進(jìn)全出”可以在短期內(nèi)大幅度提供養(yǎng)豬生產(chǎn)的效能，但長(zhǎng)期跟蹤發(fā)現(xiàn)整個(gè)豬的群體免疫能力則迅速下降，到了免疫臨界值的時(shí)候，則逐漸出現(xiàn)生產(chǎn)上的生長(zhǎng)問(wèn)題和健康問(wèn)題。
尤其是在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，***不能采用“全進(jìn)全出”這樣的策略去培育后備豬，因?yàn)檫@種做法損傷了豬的繼承免疫力，使豬的免疫容量逐年降低。
——之?dāng)辔?/strong>
***初對(duì)新出生的仔豬剪掉尾巴，是為了防止“咬尾癥”的發(fā)生。還有一種讓人啼笑皆非的理由是，豬搖動(dòng)尾巴消耗了大量能量，影響了豬的生長(zhǎng)，所以剪掉豬的尾巴就更加名正言順了。
剪掉尾巴，避免了咬尾的發(fā)生，但卻造成了豬的長(zhǎng)期的慢性疼痛，這是一種典型的削足適履的做法。實(shí)施斷尾的豬，其生活力大大下降，免疫容量也被大大削弱。
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期驗(yàn)證，在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，實(shí)施斷尾操作完全是多余的，甚至是錯(cuò)誤的。當(dāng)豬群真正發(fā)生咬尾的時(shí)候，應(yīng)該深刻反思飼料配方和環(huán)境的影響。尤其是要充分考慮在飼料中增添鹽份和堿性物質(zhì)。
——之剪牙
在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中，另外一種“削足適履”的做法是剪掉仔豬的牙齒，理由是不剪掉牙齒的仔豬在打架和吮乳時(shí)都會(huì)造成損傷。美國(guó)普渡大學(xué)的試驗(yàn)證明，剪掉牙齒以后，母豬和仔豬的外傷雖然減少了，但抵抗力和吮乳能力卻被大大削弱了。該大學(xué)的試驗(yàn)還證明，如果仔豬不剪掉牙齒，母豬和仔豬確實(shí)出現(xiàn)了外傷，但均是一些比較淺表的外傷，傷口也會(huì)很快出現(xiàn)愈合。
我們的試驗(yàn)還證明，只要調(diào)整飼料配方，完全可以避免過(guò)多的爭(zhēng)斗出現(xiàn)，避免吮乳對(duì)母豬乳房造成的損傷。
——之去勢(shì)
為了保證豬群中不留作種用的公豬的快速生長(zhǎng)，豬場(chǎng)對(duì)小公豬施行了閹割手術(shù)，閹割不但造成了豬機(jī)體免疫力的下降；在實(shí)踐中，人們還發(fā)現(xiàn)，發(fā)生豬副嗜血桿菌的仔豬以去勢(shì)小公豬居多，這種現(xiàn)象給出的提示是，外傷性操作（去勢(shì)、剪牙、斷尾等）是造成豬副嗜血桿菌、鏈球菌和豬鼻支原體感染的重要原因。
目前留給我們的選擇只有兩條：要么像歐洲國(guó)家那樣取消去勢(shì)操作，要么在實(shí)施外傷性操作時(shí)，進(jìn)行抗生素的預(yù)防治療和消毒。但前提是，不濫用抗生素，否則抗生素也將變得無(wú)效。
——之多點(diǎn)飼養(yǎng)
為了防止不同豬群（仔豬、保育豬、育成豬和種豬）之間病原譜差異性產(chǎn)生，在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中采用了多點(diǎn)飼養(yǎng)，形成了獨(dú)立的豬群、獨(dú)立的病原譜，各豬群采用各自獨(dú)立的飼養(yǎng)管理模式。
采用多點(diǎn)飼養(yǎng)，短期內(nèi)保證了豬群的健康，但各豬群之間的隔離卻削弱了豬群對(duì)環(huán)境微生物的適應(yīng)能力，影響了免疫系統(tǒng)（尤其是影響了保育豬免疫系統(tǒng)）的充分發(fā)育，從而影響了繼承免疫的充分產(chǎn)生。
——之分胎次飼養(yǎng)
由于人們?cè)诂F(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，初產(chǎn)母豬的后代往往非常難以飼養(yǎng)。這時(shí)，養(yǎng)豬生產(chǎn)者便采用將初產(chǎn)母豬所產(chǎn)的仔豬隔離在一個(gè)非常干凈的場(chǎng)地單獨(dú)管理。在豬場(chǎng)采用分胎次飼養(yǎng)的前幾年時(shí)間內(nèi)，豬場(chǎng)的生產(chǎn)成績(jī)得到了大大的提高。
殊不知，這樣的做法往往是火上澆油，進(jìn)一步損傷了繼承免疫的發(fā)生。久而久之，整個(gè)行業(yè)內(nèi)的豬群免疫功能逐漸下降，
——之分性別飼養(yǎng)
有資料顯示，與閹公豬相比，小母豬生長(zhǎng)較慢，采食量較小，增重與飼料的轉(zhuǎn)化率較好，而且同樣體重時(shí)胴體瘦肉率較高。小母豬在消耗較少飼料的同時(shí)，其賴(lài)氨酸需要量與同樣體重的閹公豬相同。采用分性別飼養(yǎng)可根據(jù)公母豬需要量之間的差別分別制定配方。分性別飼養(yǎng)不僅提高了飼料的利用率，而且還可以提高上市豬的均勻度，同時(shí)還可以推遲母豬上市時(shí)間。
分性別飼養(yǎng)完全是從經(jīng)濟(jì)效益考慮無(wú)可厚非，但也有資料顯示，分性別飼養(yǎng)并不能提高生產(chǎn)效率。
——之早期斷奶
為什么要實(shí)行早期斷奶？推測(cè)是可以防止母豬將病原傳遞給仔豬，同時(shí)可以縮短母豬的非生產(chǎn)天數(shù)，讓母豬的年產(chǎn)胎數(shù)增加，多產(chǎn)仔。
但統(tǒng)計(jì)研究發(fā)現(xiàn)，早于20日齡斷奶，保育仔豬的日增重急劇降低。原因：1、斷奶后生長(zhǎng)受阻的程度大；2、由于斷奶后微生物區(qū)系改變，仔豬疾病發(fā)生率增加；3、接種疫苗暫時(shí)出現(xiàn)生長(zhǎng)受阻。
另外，研究還發(fā)現(xiàn)，過(guò)早斷奶的仔豬，其生活能力和免疫能力被嚴(yán)重削弱，免疫容量較低。早期斷奶造成斷奶后仔豬食欲不振、消化不良、增重緩慢、腹瀉等表現(xiàn)的早期斷奶綜合征。
母豬產(chǎn)后過(guò)早斷奶，過(guò)早發(fā)情配種，其子宮不能得到充分恢復(fù)，母豬的使用年限也同時(shí)被降低。
實(shí)施早期斷奶的豬場(chǎng)如果出現(xiàn)較多的斷奶后問(wèn)題，而且這些問(wèn)題非常棘手，難以解決，則可以考慮延后斷奶日齡來(lái)嘗試解決問(wèn)題。
——之隔離斷奶
隔離斷奶是早期斷奶的另外一種說(shuō)法。因?yàn)槿藗円幌蛘J(rèn)為母豬是仔豬發(fā)生疾病的根源。所以紛紛采用早期斷奶，隔離斷奶，高床飼養(yǎng)，加藥斷奶，培育高清潔度母豬……
但在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，培育耐受母豬，培育高度適應(yīng)環(huán)境的母豬更為重要。
? ? ? ? ——之限位欄
由于長(zhǎng)期的不正確選育，外來(lái)種豬的母性被降低，在其活動(dòng)過(guò)程中很容易壓死仔豬。為了降低了母豬壓死仔豬的可能性，現(xiàn)在絕大多數(shù)豬場(chǎng)采用限位欄***了母豬的運(yùn)動(dòng)。
采用限位欄，不但母豬發(fā)生褥瘡和肩部潰瘍的可能性進(jìn)一步加大。同時(shí)，也降低了仔豬對(duì)母豬的繼承免疫。
——之封閉飼養(yǎng)
為了防止所謂外界病原對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)豬群的感染，很多豬場(chǎng)采用全封閉飼養(yǎng)，封閉程度令人驚訝。這些豬群既得不到良好的空氣，也得不到充足的陽(yáng)光。封閉飼養(yǎng)是完全違背自然規(guī)律的做法。
研究發(fā)現(xiàn)，只要有充足的陽(yáng)光，母豬不會(huì)患子宮內(nèi)膜炎和乳房炎。
在建設(shè)新豬場(chǎng)的時(shí)候，建議必須考慮種豬群的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的建設(shè)，而且室外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的意義要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于室內(nèi)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。
——之水簾降溫
水簾降溫，又稱(chēng)濕簾降溫。采用水簾降溫，可以在一定程度內(nèi)降低豬舍內(nèi)的溫度，使人體和豬體產(chǎn)生短暫的涼意。水簾降溫雖然降低了溫度，但卻增加了濕度。濕度的增加也成了豬發(fā)生多重細(xì)菌感染的另外重要誘因。
雖然豬的汗腺不發(fā)達(dá)，但良好的通風(fēng)仍然是解決夏季豬舍高溫的***佳手段。保持豬舍內(nèi)的通風(fēng)和干燥是建設(shè)豬舍中必須優(yōu)先考慮的重要環(huán)節(jié)。
——之空氣過(guò)濾
采用空氣過(guò)濾是較新的養(yǎng)豬新技術(shù)，剛剛在美國(guó)興起。但采用空氣過(guò)濾將被證明是威脅繼承免疫力的罪魁禍?zhǔn)?，?duì)養(yǎng)豬業(yè)的危害將在若干年后出現(xiàn)，而且很可能出現(xiàn)更大的滅頂之災(zāi)。
——之***飼喂
限飼的目的是為了***能量攝入，保持母豬的體型，防止過(guò)肥，防止分娩障礙的發(fā)生。其實(shí)，母豬分娩障礙并不全是由母豬的不合理體型造成，而是由于運(yùn)動(dòng)不足造成。過(guò)度的限飼反而導(dǎo)致分娩障礙的產(chǎn)生，在現(xiàn)代母豬場(chǎng)中增加母豬的活動(dòng)空間可以減少分娩障礙的產(chǎn)生。當(dāng)然，不能提供良好運(yùn)動(dòng)的豬場(chǎng)，只能采用***飼喂這種不得已的辦法來(lái)控制母豬體型。
另外，如果母豬在妊娠期間的飼喂量不足，則可以觀察到仔豬初生重減輕、母豬泌乳量下降、仔豬成活率降低以及以后母豬的繁殖性能下降。過(guò)度的限飼導(dǎo)致母豬產(chǎn)后分解自身組織也會(huì)增加母豬患潰瘍和便秘的機(jī)會(huì)。
——之高床飼養(yǎng)
采用高床飼養(yǎng)，目的是讓仔豬遠(yuǎn)離環(huán)境，免除環(huán)境中微生物對(duì)仔豬的不斷侵?jǐn)_，促進(jìn)豬的生長(zhǎng)，但采用高床飼養(yǎng)，雖然保護(hù)了仔豬，卻損害了保育豬的繼承免疫力的發(fā)生。
高床飼養(yǎng)是豬副嗜血桿菌病、豬鏈球菌病、豬鼻支原體感染發(fā)生的間接原因。采用高床保育也是當(dāng)前中大豬發(fā)生死亡的直接原因。
——之發(fā)酵床飼養(yǎng)
發(fā)酵床飼養(yǎng)技術(shù)在全國(guó)的推廣有如火如荼之勢(shì)，這其中有成功的經(jīng)驗(yàn)，也有失敗的教訓(xùn)，現(xiàn)在讓筆者給出評(píng)價(jià)還為***早，該技術(shù)對(duì)控制抗生素的使用、減輕環(huán)境保護(hù)的壓力和逐漸恢復(fù)豬群的免疫容量大有裨益。
但依靠商家提供菌種，經(jīng)常性補(bǔ)充或更換墊料，并不能降低多少生產(chǎn)成本。若能實(shí)現(xiàn)墊料中不需要補(bǔ)充菌種，僅僅依靠自然環(huán)境中的菌種產(chǎn)生發(fā)酵作用，而且實(shí)現(xiàn)墊料能夠長(zhǎng)久使用，則真真正正實(shí)現(xiàn)了自然養(yǎng)豬法（目前的發(fā)酵床養(yǎng)豬尚不能算作是真正的自然養(yǎng)豬法），這也為我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)找到了一種完全脫離美國(guó)和歐盟的飼養(yǎng)模式，不失為一件值得行業(yè)大為慶賀的喜事。
——之疫苗接種
現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)***大的特點(diǎn)就是按照日齡接種大量的疫苗，以此補(bǔ)充豬機(jī)體免疫的先天不足。大量的疫苗接種非但不能刺激機(jī)體產(chǎn)生足夠的免疫力，反而導(dǎo)致免疫能力形成的紊亂。大量疫苗接種，豬的免疫系統(tǒng)不堪重負(fù)，***終疾病纏身。
在現(xiàn)代疫苗接種過(guò)程中，也必須重視免疫佐劑的危害。滅活疫苗和部分弱毒疫苗的免疫接種已經(jīng)造成了大量疫苗病的出現(xiàn)，必須給予足夠重視，如口蹄疫疫苗、高致病性豬繁殖與呼吸綜合征滅活疫苗、豬瘟脾淋苗等。
以豬瘟疫苗接種為例，可以完全肯定地說(shuō)，中國(guó)一天不停止接種豬瘟疫苗，在中國(guó)消滅豬瘟就永遠(yuǎn)是一句空話。企業(yè)的利益遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于行業(yè)的利益，我們不能為了幾個(gè)生物制品廠的生存而損害了整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)的利益。在中國(guó)經(jīng)過(guò)這么多年的高密度豬瘟疫苗接種之后，停止接種的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。作為政府管理部門(mén)要從實(shí)際出發(fā)，從行業(yè)的整體利益出發(fā)，出臺(tái)相關(guān)政策措施，鼓勵(lì)停止豬瘟疫苗接種，在中國(guó)盡快消滅豬瘟，盡早加入世界無(wú)豬瘟國(guó)家的行列。
日本和韓國(guó)當(dāng)年控制口蹄疫的經(jīng)驗(yàn)再次告訴我們，使用疫苗控制口蹄疫永遠(yuǎn)只是權(quán)宜之計(jì)，其效果之微應(yīng)當(dāng)引起各級(jí)畜牧管理部門(mén)的反思。
——之種豬與肉豬的飼養(yǎng)模式
飼養(yǎng)肉豬是為了提供肉食品，飼養(yǎng)種豬是為了培育新的生物個(gè)體，是為了提供新的種豬。種豬與肉豬要采用截然不同的飼養(yǎng)管理方式（比如，飼養(yǎng)管理、健康管理、環(huán)境管理等方面。具體的飼養(yǎng)區(qū)別，筆者將另文探討）。
反思
綜上所述，所謂現(xiàn)代養(yǎng)豬的一些措施往往起到的是一時(shí)的作用，長(zhǎng)久下去，卻遺患無(wú)窮，我們必須重新審視這些所謂的養(yǎng)豬新技術(shù)和新手段，進(jìn)行一次徹底的反思。
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